En el marco de la semana de la Enseñanza Agraria, cuyo día se conmemora el 6 de Agosto, la Escuela de Fruticultura y Enología ha organizado el "2º Taller de Productos en Almíbar".
Se llevará a cabo los días 3 y 4 de agosto próximos. El mismo será dictado en la Escuela de Fruticultura y Enología ubicada en Paula Albarracín de Sarmiento 196 Norte. Programa:
Martes 3
8.00 horas. Acreditación.
8.30 horas. Tratamientos térmicos para la conservación de alimentos. Magister Alfredo H. González
10.00 horas. Proceso de penetración de almíbar en pulpas. Licenciado Hugo Silva.
11.00 horas. Elaboración de productos en almíbar: Líneas de elaboración. Enóloga Nora S. Babsia y licenciada Ofelia Svriz.
* XII Jornadas Oleícolas: El 5 y 6 de agosto próximo y en el marco de la Semana de Enseñanza Agropecuaria, se llevará a cabo las XII Jornadas Oleícolas con la participación de destacados especialistas en maquinarias, gastronomía y degustación.
Miércoles 4
8.30 horas. Asistencia. Actividades Prácticas: proceso de elaboración de productos en almíbar.
11.00 horas. Continuación de elaboración y degustación de productos en almíbar.
12.30 horas. Cierre de Jornadas y entrega de certificados.
Para informes e inscripción: Hasta el 2 de agosto inclusive. Teléfono: 0264-4231862.