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En relación a estadísticas vitivinícolas, se puede asegurar que 832 millones de litros de vinos viejos hay en stock en las bodegas de Argentina, esto según datos del Libro Electrónico de Bodegas, Coordinación Vitivinícola y de Alcoholes, del 26 de abril de este año, tomado como fuente exclusiva de información.
Por otra parte el 74% de los vinos existentes en bodegas al 1 de abril de este año son de vinos tintos, y el 1 de junio se liberan los vinos nuevos 2023.
Y en las estadísticas figuran existencias de 77 millones de litros de vinos en bodegas sanjuaninas, casi mitad y mitad entre vinos blancos y vinos tintos.
Mendoza posee 7.095.245 hectolitros de vinos de distinto color y de diferente tipo, con 5.470.186 de color y 1.625.059 blanco; mientras que San Juan llega a 777.173 hectolitros, con 374.571 de color y 402.602 blanco.
Por otra parte en nuestra provincia 609.573 son los hectolitros de genéricos y 167.600 los totales por variedad.
Tercero en los totales viene Salta, muy lejos con 183.774 hectolitros, básicamente por la presencia de Cafayate y sus valles andinos productores.
Han aparecido en los últimos años, sorpresivamente como zonas productoras, pequeños oasis de Entre Ríos, Buenos Aires, Chubut, Jujuy y San Luis.
En otro segmento, algo superior aparecen Tucumán, Córdoba y La Pampa, con valores de 5 mil a casi 7 mil hectolitros de vinos totales generales.
Neuquén, Catamarca y Río Negro, están entre 50 mil y 36 mil hectolitros.
La Rioja, separado de los principales productores y de los inferiores, está en 11 mil hectolitros.
En referencia a los mostos, en existencias al 1 de abril podemos asegurar lo siguiente:
Una existencia de 72 mil toneladas de mostos lo que indica que el país tiene materia prima para abastecer el mercado externo e interno por lo menos un ciclo. Mendoza tiene 37.856 toneladas y San Juan lo sigue cerca, con 34.116. Salta, Tucumán, La Rioja, Catamarca, Río Negro, Neuquén y Córdoba tienen muy escasa participación.
La provincia de San Juan tiene 71.709 hectolitros de mosto concentrado y 820.707 hectolitros de mosto sulfitado. En cambio Mendoza se vuelca en gran medida al sulfitado, donde reúne 1.077.815 hectolitros, y posee 42.761 hectolitros de mosto concentrado.
Si se mide el total en toneladas, la República Argentina tiene 56.719 de mosto sulfitado y 15.707 de mosto concentrado.