Santiago Arditti, de Guasch Semillas, presente en Innova Cuyo 2023, con una disertación para el público y parcelas demostrativas a campo, explicó a Suplemento Verde que "Usos y beneficios de cultivos de servicio" es en realidad lo que antes se llamaba cobertura. Por definición, son cultivos que se hacen en el período entre dos cultivos, con destino a cosecha y tienen principalmente los siguientes objetivos: Dar cobertura para evitar erosión hídrica o eólica; reserva/consumo de humedad dependiendo de la zona; generar estructura en suelos frágiles; competir o evitar el nacimiento de otras plantas (malezas difíciles, sombreado, etc.); incorporar N atmosférico al suelo (Leguminosas); aumentar infiltración y fertilidad del suelo (aumento de C en el suelo); disminuir la cantidad de aplicaciones en barbecho (impacto ambiental)".
Dio recomendaciones para la producción de materia seca:
Vicia (Vicia sp.): Siembra mediados de febrero hasta principios de junio. Densidad de Villosa 40 pl/m2 (15-20 kg/ha) y Densidad de Sativa 100 pl/m2 (40 kg/ha). FBN 3.5% de la MS en floración. Muy importante inocular por falta de cepas específicas en el suelo (Rhizobium Legunorizabium). Niveles moderados a buenos de P disponible: 12 ppm P-Bray. Interrupción del ciclo: Químico: 10% floración, Glifosato (66%) 2 L. + Dicamba 150cc (Maíz). Fluroxipir (0.4 l) acelera el proceso y evita rebrotes. Si no método mecánico: 60% floración, rolo faca, este debe aplastar, no cortar para prevenir rebrotes.
Avena (Avena sativa): Fecha de siembra a partir de febrero. Densidad de siembra: 150 – 200 pl/m2.
Consocia muy bien con vicia. Distancia entre hileras: 17,5 o 21 cm con sembradora de grano fino. Se adapta a siembras al voleo.
Centeno (Secale cereale): Se caracteriza por su alta producción de pasto, resistencia al frío y sequía. Fecha de siembra: marzo-mayo. Se puede sembrar en junio. Densidad de siembra: 150 – 200 pl/m2. Distancia entre hileras: 17,5 o 21 cm con sembradora de grano fino. Se adapta a siembras al voleo (terrestres o aéreas). Especie precoz, en 4 meses se puede secar. (98 días de emergencia a espigazón).
Triticale (Triticum aestivum x Secale cereale): Fecha de Siembra: Tempranas, luego de la cosecha del cultivo antecesor (febrero-abril), hasta junio. Excelente comportamiento ante heladas. Tolera períodos de sequía. Calidad del trigo, rusticidad del centeno. Consocia muy bien con Vicia por coincidir fecha de floración. Buena producción de biomasa.
Cebada negra Manfredi INTA: Fecha de siembra a partir de febrero. Densidad de siembra: 150 – 220 pl/m2. Buena producción de biomasa. Distancia entre hileras: 17,5 o 21 cm con sembradora de grano fino. Tolera suelos salino sódicos. Variedad de ciclo corto, muy precoz.
Moha Setaria itálica: Gramínea anual, estival de ciclo corto, C4. Doble Propósito. Muy precoz, utilizada principalmente para henificación. Rollos de muy buena calidad.
Es eficiente en la utilización del agua, lo que le da flexibilidad a la hora de sequía.
Mijo Panicum miliaceum: Gramínea anual de doble propósito, estival, ciclo corto, C4. Hojas recubiertas de pelos, le otorgan tolerancia a la sequía.
Siembra Moha y Mijo: Noviembre, hasta Enero. 10 – 15 kg/ha en suelos arenosos, 20 kg/ha en suelos pesados. En hileras con sembradora de grano fino o al voleo con cajón alfalfero. Distanciamiento entre 17.5 y 30 cm. Es importante conocer la calidad de la semilla para definir la densidad.
Trébol de Olor Blanco (Melilotus alba): Siembra: Otoño. Densidad: 6 kg/ ha. Mejora la estructura del suelo, y funciona como "cincel natural" al romper piso de arados gracias a su raíz pivotante. Moderada tolerancia a suelos salinos y bajos inundables. Buena fijación de N. Buena competencia a malezas por sombreado.
Es importante la Relación Carbono/Nitrógeno, porque tiene un impacto directo en la descomposición de los residuos y en el ciclo del nitrógeno. Cuanto más alta es esta proporción, más tiempo tardará la materia orgánica en descomponerse y liberar los nutrientes para el cultivo siguiente.
