Con la conmemoración del Día del Apicultor, la Mesa Apícola en conjunto con el gobierno inicia hoy la denominada Semana de la Miel Sanjuanina, un espacio destinado a poner en valor este producto local y a destacar a quienes participan en su proceso, que se extenderá hasta el próximo 25 de junio. Esta actividad, al igual que el año pasado, se realiza completamente en forma virtual y consistirá en capacitaciones, promoción de las mieles que se producen en San Juan y en hacer visible el trabajo de los apicultores. A lo largo de esta semana se exhibirán 10 videos en las redes sociales del Ministerio de Producción visibilizando las diferentes tareas y procesos que forman parte de esta actividad y de los distintos actores que son parte de ella, tanto aquellos que participan en asociaciones y cooperativas como quienes comienzan su formación apícola en escuelas agrotécnicas y de capacitación laboral. Se produjeron imágenes y videos en distintos apiarios y salas de extracción en los que se verán las etapas en la producción apícola, recetas y consejos para el uso de productos derivados de la colmena. También se difundirá un aviso con la oferta de mieles que se producen en diferentes departamentos de la provincia con el fin de que los sanjuaninos puedan comprar y saborear diferentes expresiones de este noble producto. En cuanto a las capacitaciones, el ciclo tratará sobre polinización, nutrición, alimentación, consumo de mieles y obtención de sello Alimentos Argentinos. Los interesados podrán inscribirse a través de este enlace bit.ly/semanadelamielsj y participar de una o de todas las capacitaciones que se han organizado para esta actividad.
- Martes 22 a las 18,30: Charla: "Nutrición y Alimentación Apícola." Expositores: Dra. Graciela Adriana Rodríguez (INTA EEA Hilario Ascasubi – PROAPI) y Joaquín Moja (Becario Doctoral Conicet-INTA).
- Miércoles 23 a las 18,30: Charla: ¿Cómo elegimos una miel? Expositores: Lic. Susana Mattar UCCuyo y Lic. Jimena Andrieu INTA.
- Jueves 24 a las 18,30: Charla: Sello Alimentos Argentinos. Expositores: Ing. Alicia Irurtia dependiente de la Secretaría de Agroindustria del Ministerio de Desarrollo Productivo de la Nación y Vet. Carlos Cañameras dependiente del Organismo de Certificación.
- Viernes 25 a las 18,30: Charla: Variables que Influyen en la polinización de cultivos de hortalizas. Expositores: Lic. Mariana Allasino y Ing. Cristian Caselles.