El vino tinto no va alcanzar. A pesar de los 26,5 millones de quintales anunciados por el INV en el primer pronóstico, con apenas 1,5 meses de existencias en tintos para junio del 2011. El titular del INV, Guillermo García ya adelantó que "en el ajuste al pronóstico, se va advertir el impacto del granizo y las lluvias en Mendoza y San Juan. La cosecha 2010 será menor a lo que esperábamos". Por eso, uno de los temas prioritarios que están analizando las entidades por estas horas, es "el índice de color de los tintos". Algunos observadores de la industria sostienen que la única variable para mantener los equilibrios en la industria y luego de un par de años complejos, es "el índice de color de los tintos". La semana pasada Bodegas de Argentina presentó un pedido formal al INV para que se revea la resolución que determina un mínimo de 450 unidades de color para ser comercializado como tinto. La entidad pidió que se baje esa exigencia a un mínimo de 400. La semana pasada García explicó que "defendemos la calidad de los vinos, pero también el mercado tiene que estar provisto de vinos de color para abastecer su demanda. Si no, nada funciona". "Cualquier decisión que tomemos desde el INV se adoptará por consenso", dijo el titular del INV.
Los salarios
Desde la paritaria vitivinícola aseguran que habrá acuerdo entre el 18 y el 20% de incremento para sueldos y jornales en viñas y bodegas. Lo firmarían el próximo miércoles al consenso salarial. Lo que aún está por verse es si se cierra el precio de la gamela. Pretenden firmar primero el acuerdo por los salarios para después dedicarse al tacho de uva. Mientras tanto, la temporada de cosecha de uva en San Juan y Mendoza ya empezó, y lo hizo con las variedades de uvas finas blancas y tintas, variedades que demandan mayor dedicación por parte del trabajador, pero también el precio que se paga es más alto por gamela completa, y es por eso que su valor se acuerda entre la cuadrilla y el propietario de la finca. Para las uvas comunes, el precio base o el piso se establece en paritarias y los rumores para esta temporada rondará el $1,50 según los gremios.