Ayer terminó una exitosa misión de productores caprinos sanjuaninos al III Encuentro Binacional de Productores Caprineros realizado en la comuna chilena de Canela, en la región de Coquimbo. Una comitiva integrada por 35 productores, acompañados por funcionarios del Ministerio de Producción y Desarrollo Económico estuvieron durante toda la semana intercambiando experiencias de este tipo de producción y debatiendo sobre la realidad ganadera de ambas regiones. Allá realizaron reuniones comerciales y técnicas con productores, referentes de organizaciones sectoriales y autoridades de la República de Chile. También participaron en disertaciones, realizaron visitas técnicas a distintos emprendimientos de productos y subproductos caprinos y a escuelas agrotécnicas que cuentan en sus currículas con producción caprina. Las disertaciones abordaron diversos temas, entre estos cooperativismo, inocuidad y diversificación productiva, estrategias de comercialización, estrategias para el manejo reproductivo y mejoramiento genético en caprinos, aspectos técnicos de la alimentación caprina, rentabilidad de rebaños caprinos modernos, casos ejemplares en otros países, alternativas de productos elaborados con carne de cabra adulta.