El Palacio Paz, exponente porteño de la sofisticada arquitectura francesa característica de los castillos del XIX, fue el ámbito en el que se desarrolló desde el miércoles hasta ayer, la 16ta edición de Cuisine & Vins, la selecta exposición de delicatessen, espumantes, bebidas espirituosas y vinos que reúne a las más destacadas bodegas del país, entre las que participaron once locales, a través del programa de promoción comercial financiado por el Consejo Federal de Inversiones del Ministerio de Producción de San Juan.
La residencia albergó a La Guarda, Graffigna, Xumek, Ovalles & ?Muñoz, Rewen, Viñas de Segisa, Casa Montes, Don Domenico, San Juan de Cuyo, Putruele y Augusto Pulenta, las que participaron de una degustación dirigida cuyos varietales protagonistas fueron un espumante Syrah-Pinor Noir de Ovalles & Muñoz, un Petit Verdot, y cinco Malbec sanjuaninos de alta gama, como el Don Baltazar de Casa Montes y Reserva de Viñas de Segisa.
Los exponentes provinciales se lucieron en el Salón Deli del palacio, un ambiente de estilo Rococó, con parquet de roble de Eslabonia, adornado con una importante marquetería, dorado a la hoja y arañas realizadas en bronce con caireles de cristal, un verdadero lujo que acompañó a esta estratégica oportunidad de mostrarse ante un público conocedor de vinos y ante los medios de comunicación nacionales, los que hicieron muchas notas al espacio provincial.
"Los visitantes ya vienen con conocimiento de nuestra industria, es por eso que la actividad de degustación incorporó varietales distintos; vinieron además muchos famosos y se sacaron fotos con la reina del sol, Maira Márquez, otra de nuestras atracciones", contó la directora de Comercio Exterior, Élida Hidalgo.
Las ofertas en esta ocasión se despegaron del tradicional Syrah e incluyeron Malbec, Bonarda, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Viognier, Cabernet Franc, que se degustaron junto al aceite extra virgen y la pasta de aceitunas de Mercoplas.
También, varias promotoras de la Secretaría de Turismo local repartieron los nuevos catálogos de circuitos turísticos sanjuaninos y específicamente de la ruta del vino, muy demandados por los concurrentes.