En la degustación dirigida por la magister Adriana Turcato, se dieron a conocer determinados atributos sobresalientes del melón a los consumidores, con el fin de enseñarles a degustar y a encontrar preferencias y atributos que de otra manera no se miden o determinan. Participaron entre otras personalidades destacadas el ingeniero José Molina de la Coviar, el ingeniero Héctor Llera del Prosap San Juan y el licenciado Leonardo Gioja.
