Sin dudas que para ahorrar dinero en el hogar y que rindan las compras hay que pensar y elaborar una buena estrategia al respecto. Lo principal es planificar bien las compras diarias y semanales. Elaborar un menú para cada día sin recurrir a la compra improvisada de alimentos que posteriormente no se pueda aprovechar al máximo.
* Es indispensable utilizar productos de temporada. Son más baratos y más sanos.
* Planificar menúes diarios equilibrados con productos de temporada (son más baratos, más frescos y más saludables).
* Buscar recetas baratas. Seleccionar buenas recetas de alimentos que no sean caros. Las comidas pueden ser igual de ricas (o incluso mejores) que las que llevan ingredientes caros).
* Controlar y comparar los precios de los alimentos.
* Chequear los precios en varios establecimientos comerciales y calcular el ahorro. En el caso de los precios difieran al alza o a la baja dependiendo de los alimentos, dividir la lista de compra en dos o más establecimientos.
* Conservar los alimentos apropiadamente. Congelar aquellos alimentos que puedan pasarse de fecha o no vayan a ser aprovechados por motivos inesperados o fortuitos.
* Aprovechar los alimentos sobrantes para hacer nuevos platos. Algunos de los mejores platos se hacen con sobras (croquetas, lasañas, canelones, rellenos, migas, ropa vieja etc.).
* Mejorar los hábitos saludables de comida. Por ejemplo, evitando golosinas fuera de las horas de comida o evitando una ingestión de azúcares excesiva.
* Reducir el gasto innecesario en comida.
* Llevar una pequeña contabilidad de gastos semanales en cocina. Esto ayuda a saber que se es capaz de mejorar la alimentación y ahorrar.
* Analizar e identificar buenas ofertas. Tener una buena información de ofertas (pero no caer en sus trampas: comprar más de lo que se necesita o comprar cosas realmente innecesarias).
* Tener disciplina para prescindir de caprichos ocasionales que quizás no sean tan necesarios si se sabe planificar las comidas con platos variados, originales y no por ello caros.
(Fuente: mis-recetas.org, embajadoras.com).