Que la producción 2011 haya tenido un incremento de casi el 10%, no es un dato que haya inquietado al sector. Es que la elaboración de mosto, que raya las 180 mil toneladas y según los empresarios del sector, prometen colocar en el mercado internacional al menos 150 mil toneladas, y más aún, a partir del dato que se filtró la última semana, que en los valles vitivinícolas de California -uno de los principales productores de mosto-, se registraron importantes heladas tempranas que habrían afectaron parte de la producción del concentrado.