Nadie hubiera dicho que los chicos que, un rato antes, habían prometido lealtad a la Bandera con gesto serio y solemne, eran los mismos que saboreaban sin problemas suculentos panchos con jugo después de desfilar. Ayer, mientras las agrupaciones gauchas cerraban el desfile por el Día de la Bandera frente a la plaza departamental de 9 de Julio, una inmensa olla con salchichas humeantes esperaba a los alumnos de Cuarto grado de las 9 escuelas del departamento, para que degustaran un refrigerio bastante poco común para una fecha patria. El suculento bocado, sobre todo cuando ya era el mediodía, también estaba previsto para los integrantes de las fuerzas de seguridad y agrupaciones de soldados ex combatientes: un agasajo del municipio en una fecha patria tan importante como es el Día de la Bandera.
‘Hemos hecho más de 500 panchos y creo que vamos a llegar a los 1.000. A medida que van desfilando frente al palco, se vienen para el Polideportivo Municipal y acá los esperamos para que coman antes de irse a casa. Es una forma de agradecerles por haber participado‘, dijo ayer una de las empleadas municipales encargadas de la ardua tarea de armar panchos más rápido de lo que los chicos vaciaban la bandeja con la que se servía. Mientras, una pequeña dama antigua hacía piruetas para no ensuciar con mayonesa su traje de época, con el que antes había estado repartiendo escarapelas.
