El corazón de Rawson volvió a latir con fuerza este fin de semana durante la Fiesta Provincial del Carneo Español 2025, que comenzó hoy sábado y continuará este domingo en el Predio Gaucho José Dolores, en el Médano de Oro. Miles de sanjuaninos y visitantes disfrutaron de una celebración que une gastronomía, cultura y tradición en un entorno familiar y festivo.
Con entrada libre y gratuita, y un costo accesible de estacionamiento, el evento se convirtió en uno de los grandes planes para dar inicio a las vacaciones de invierno. La fiesta rindió homenaje al ancestral arte del carneo, una práctica que sigue viva en los hogares rawsinos y que ahora se resignifica como motor de desarrollo local.
Hubo de todo: cocina en vivo, chefs invitados preparando recetas tradicionales, degustaciones en la Ruta del Chacinado, circuito de productores, food trucks, feria artesanal, espacios educativos y turísticos, juegos para niños, ecocanje y más de 12 horas de espectáculos artísticos con músicos, bailarines y artistas locales.
En total, 30 imágenes seleccionadas retratan el espíritu de la edición 2025, que volvió a consolidarse como uno de los eventos más queridos por los sanjuaninos, reafirmando su identidad y mirando al futuro con conciencia ambiental y compromiso comunitario.
