Hace dos semanas, dábamos en la nota de tapa de nuestro suplemento, un resumen de lo realizado en el departamento Iglesia, vinculando más de 10 años, de la minería y el campo. Así llegó el riego por goteo, con numerosos equipos instalados, los invernaderos, los tractores y maquinaria nueva para las labores eficientes de varias cooperativas, el aporte de fertilizantes y agroquímicos racionales en su uso, el asesoramiento permanente en finca y los convenios de producción para empresas, con la compra asegurada, como en el primer mundo. Esto se dio para ajos al principio, luego tomate para desecar al sol, posteriormente tomate para industria, semillas de hortalizas varias, papa para semilla, papa para consumo y finalmente zapallo para mercado en fresco. En Jáchal, otro tanto, se equiparon numerosas cooperativas con lo mismo que en Iglesia, cambiando la oferta de producciones a campo a cebolla, tomate redondo, tomate perita, berenjena y pimiento, para vender en fresco, y algunos años hubo tomate para desecar en un predio instalado en el Parque Industrial del departamento.
