La cosecha mundial de pistacho para la campaña comercial 2020/21 ha aumentado casi un 40% hasta alcanzar un volumen récord de 985.000 toneladas, ya que el cultivo en los Estados Unidos y Turquía ha entrado en el primer año del ciclo de alta producción. Se espera que la producción iraní disminuya un 7% hasta 190.000 toneladas con respecto al último año del ciclo de alta producción, pero que las exportaciones aumenten casi un 15% hasta alcanzar las 185.000 toneladas, en parte debido a las grandes existencias del año pasado.Si bien se enviaron grandes volúmenes de pistachos en los primeros cuatro meses de la campaña comercial, especialmente a China, se espera que las exportaciones ahora disminuyan debido a la reducción de las existencias.Se prevé que la cosecha de pistacho de Estados Unidos aumente en un 42% hasta un nivel récord de 476.000 toneladas gracias a los altos rendimientos en el primer año del ciclo y al aumento de la superficie de cultivo. Las exportaciones de pistachos estadounidenses aumentarán en casi un 20%, sumando 225.000 toneladas, gracias al aumento de los envíos a los principales mercados, China y la Unión Europea. Según el USDA, se espera que China importe un 45% más de pistachos, totalizando 150.000 toneladas, principalmente de Irán y, en menor medida, de Estados Unidos.Asimismo, se estima que la cosecha de pistacho en Europa disminuya en 3.000 toneladas hasta las 18.000 toneladas debido a la merma de producción en España e Italia.