La mayonesa de palta es una de las reinas de las salsas frías, con multitud de usos y muy versátil, ya que podemos personalizarla con multitud de ingredientes que pueden usarla de soporte. Es muy fácil de preparar y nunca se cortará, ya que no usa huevo crudo.
A continuación, la receta para preparar una deliciosa mayonesa de palta en solo tres pasos:
* Ingredientes:
– 1 huevo cocido
– 1 palta grande
– Jugo de 1/2 limón
– 80 ml de aceite vegetal
– 1/2 cucharadita de mostaza
– Sal a gusto.
– 1/2 diente de ajo (opcional)
* Elaboración:
1) Poner todos los ingredientes en un vaso de licuadora.
2) Licuar hasta integrar todos los ingredientes, o hasta que quede una textura tipo pomada.
3) Es una receta que podrán usar en multitud de preparaciones, como complemento y le darás un toque especial a todas tus preparaciones.