Una particularidad que comparte cada departamento son las fiestas departamentales en las que buscan poner en valor algo distintivo de la comunidad. Así por ejemplo existe la Fiesta de la Humita en Calingasta, o la del chivo en Valle Fértil. En La Bebida no quieren quedarse fuera del calendario de eventos con vinculación gastronómica y es por ello que en marzo estarán realizando la primera edición de la Fiesta de la Empanda.
Enrique Gavia, una de las personas que está detrás de la organización, brindó detalles a DIARIO DE CUYO sobre cómo será el evento, que entre sus propuesta contará con un concurso que buscará premiar la mejor empanada del departamento.
“La propuesta pretende darle identidad a la localidad a través de la gastronomía, buscando un lugar en el calendario provincial. Es organizado por los vecinos de la zona, conjuntamente con el grupo ‘La 19 de Rivadavia’ y la Radio Rivadavia 99.1”, comentó Enrique. La idea surgió tras detectar que son varias las familias de la localidad que viven de la venta de empanadas, algunas de ellas con recetas históricas heredadas y compartidas de generación en generación, pero según comprendieron, no tienen el reconocimiento que merecen, y es precisamente el que buscan darle con la fiesta.
El evento, además de tener el concurso de la empanada como uno de los principales atractivos, contará con la presencia de artesanos locales, patio de comida y la presentación de artistas en vivo, con la intención de compartir el potencial de músicos y bailarines de La Bebida en particular y de Rivadavia en general.
Un concurso que busca premiar a la mejor empanada
Enrique detalló que, al ser la primera edición, en esta oportunidad el concurso se enfocará en los emprendedores del departamento. “La idea es que sea gente de Rivadavia en un principio, lo que no quita que en el futuro se pueda ampliar la convocatoria”, aseguró.
Los interesados en participar deben inscribirse previamente y llevar sus producciones listas para consumir, para que el jurado tenga la posibilidad de evaluar sabor, textura, consistencia y todas las características que son propias del alimento. Las inscripciones son gratuitas y hasta el momento hay 15 equipos interesados en poner sus empanadas a evaluación.
El concurso premiará, con dinero en efectivo, las tres mejores empanadas y además se brindarán reconocimientos a los participantes.
“Lo bueno es que quien desee participar puede llevar más producción y venderla en la fiesta. Las ganancias que obtengan serán para ellos mismos, siendo una posibilidad más de negocio para los emprendedores”, indicaron desde la organización.
Los interesados en participar deben inscribirse comunicándose al 2646244219, donde recibirán mayor información y todos los detalles sobre el evento.
El dato
La primera edición de la Fiesta de la Empanda se realizará en Ignacio de la Rosa y Rómulo Fernández, en La Bebida, Rivadavia, a partir de las 22 horas. La entrada es libre y gratuita y desde la organización aseguraron que se están haciendo todos los esfuerzos para sumar algunas sorpresas que se estarán dando a conocer en las próximas semanas.