Receta casera para preparar arroz con leche y que quede delicioso

Con solo unos pocos ingredientes, puedes transformar el arroz común en un postre exquisito que encanta a grandes y pequeños.

1. Coloca la leche en una cazuela grande junto con la rama de canela y la cáscara de limón.
2. Lleva la leche a ebullición a fuego medio.
3. Añade el arroz y baja el fuego.
4. Cocina a fuego lento durante 40 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
5. Cuando el arroz esté tierno y la mezcla haya espesado, retira del fuego.
6. Elimina la rama de canela y la cáscara de limón.
7. Añade el azúcar y mezcla bien.
8. Deja enfriar un poco y sirve espolvoreado con canela en polvo.

Tips para hacer el arroz con leche delicioso

• Para que el arroz con leche no se deshaga se puede hacer primero el arroz en agua y no en la leche.
• El tipo de arroz más indicado para hacer el arroz con leche es cualquiera tenga grano redondo, como el arborio.
• No conviene enjuagar el arroz para que conserve su almidón y el arroz con leche obtenga una textura bien cremosa.

Tips con opciones para presentar el arroz con leche

• La cocción debe ser a fuego suave y revolviendo cada tanto.
• En copas alternar intercalando porciones de frutas cocidas o compotas y arroz.

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