Esta receta de pan casero es facilísima porque ni siquiera hace falta amasar y lleva sólo 4 ingredientes. En pocos pasos una receta imperdible para lucirte.
Receta imperdible: cómo hacer pan casero facilísimo y barato
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Esta receta de pan casero es facilísima porque ni siquiera hace falta amasar y lleva sólo 4 ingredientes. En muy pocos pasos, una receta imperdible para que te luzcas siempre que logres respetar a rajatabla las cantidades y los tiempos para que leude bien la masa.
Paso 1
Poner la harina en un bowl bien grande para que pueda leudar ahí mismo hasta doblar su volumen. Hacer un hueco y agregar la levadura y la sal.
Paso 2
Ir agregando el agua a temperatura ambiente mientras se mezcla con una cuchara de madera. Va a quedar bien húmedo. Sólo hay que mezclarlo, no amasar.
Paso 3
Tapar el bol con papel film y dejarlo 24 horas leudando a temperatura ambiente, esto quiere decir, a unos 20°. Este es el secreto para que salga perfecto, dejarlo leudar mucho tiempo. En ese tiempo va a crecer por lo menos el doble.
Paso 4
Pasado ese día, enharinar bien la mesada, volcar la masa. Se va a desinflar. Agregar un poco más de harina arriba y dale la forma que se desee. Redondo, como pan de campo queda genial.
Paso 5
Dejarlo levando de 1 a 2 horas más sobre una placa, y cocinarlo en un horno fuerte (220º) de 30 a 40 minutos. Cuando esté dorado y la base al golpearla suene hueca el pan estará listo.
Paso 6
Dejar enfriar la pieza sobre una rejilla para que no se concentre la humedad en la base.
Espolvorear semillas de sésamo o amapola sobre la masa antes de hornear para un acabado más atractivo.
Añadir hierbas como orégano o tomillo para darle un toque especial.