Laura Oviedo y Bianca Romero cuentan algunos secretos para lograr colores.
.Un color intenso, no sólo se logra por la cantidad de colorante que se aplica, sino por la calidad del mismo. Esto hay que tenerlo en cuenta especialmente para lograr el rojo, azul y negro que son según ellas las tonalidades más difíciles de lograr.
.Otro modo de dar color en pastelería es pintando tanto con pinceles como con los marcadores comestibles que son una verdadera novedad. Cuestan entre 20 y 40 pesos cada uno.