El boom olivícola que se instaló en la última década en la provincia careció de algo clave: estrategia. Desde el sector olivícola, principalmente aquellos que conocen el rubro y saben dónde plantar y dónde no, aseguran que se puso cientos de miles de hectáreas con olivos en zonas donde en el momento en el que cae una helada fuerte, no deja chance de recuperarse. ‘En las zonas bajas es donde se consiguieron grandes extensiones de terrenos a precios muy bajos. Algunos sabían a lo que se arriesgaban pero dijeron: "qué me puede hacer una helada cada 4 o 5 años". No se asesoraron y a la vista están las consecuencias’, explicó Dates. La zona más marginal de 25 de Mayo es donde varios pusieron sus ojos, atraídos por el valor de las tierras y el agua subterránea de la zona que tiene buenos rindes.