San Juan, 24 de septiembre.- Con la intención de crear un centró único en el país y que sea distinguido a nivel internacional, hoy se presentó en sociedad el proyecto de un Centro temático del Vino que será desarrollado dentro de las Cavas de Zonda.

Según explicaron desde Baglietto producciones, el proyecto contempla la creación de 12 estaciones en honor al vino donde se los visitantes podrán conocer desde la historia de la vitivinicultura de la provincia hasta cómo se realiza una cosecha, Además la antigua hostería será rediseñada para convertirá en un restaurante temático de primer nivel.

Juan Carlos Baglietto explicó luego de la presentación que “este es el primer paso para la elaboración final del proyecto. Tenemos que ponernos a laburar en muchas áreas. La idea no es hacer un museo técnico y científico pero si algo que contemple esas cosas”.

Además, el músico explicó que ”hicimos en su momento el estudio de cuánto tiempo se tardaría alguien en recorrer todo el predio. El tiempo estimado es de una hora y cuarto, más o menos. Pero la situación es relativa porque está proyectado un pequeño teatro en el interior así que eso puede variar”.

En total son 12 estaciones las que están proyectadas dentro de las Cavas de Zonda. El recorrido se inicia con una pantalla donde se explica “El espíritu del Vino”, luego los visitantes conocerán “La Historia del Vino” en el segundo sector para después pasar a “Los Comienzos en San Juan” que se explicará la historia en la provincia. En el cuarto sector estará la presentación de “El Vino y su Gente” y luego “El Vino y el Arte” con un espacio artístico. En el sexto sector se representará “La Cosecha” para entrar en “Los Envases y sus Artesanos” donde habrá artefactos de la vitivinicultura. Uno de los últimos sectores será “El Añejamiento” donde se podrá disfrutar de los aromas que contienen los vinos y luego en “La Cava” se podrá ver una proyección en 360°. Para finalizar habrá un sector donde estará reflejado las políticas de desarrollo en la vitivinicultura llevadas a cabo por el Gobierno y en el sector “Bodegas” se podrá comprar distintos artículos.

La antigua pileta de la Cava no estará más, ya que ahí habrá un viñedo que podrá ser disfrutado desde el nuevo restaurante temático.