El mercado de varietales ha mostrado una inmovilidad sorpresiva en las últimas semanas. Prácticamente no se realizan transacciones y ya los operadores suponen que las principales bodegas fraccionadoras tienen stock suficiente. Por ahora no piensan en estoquearse. Según los operadores, el segmento más complicado es el de los varietales de categoría media -entre $1,50 y $3 por litro- donde se advierte una importante sobreoferta -stocks altos- y un abastecimiento más que suficiente. Aquí los precios se han estancado.
Según la Bolsa de Comercio de Mendoza, en la semana del 2 al 8 de marzo, en el Mercado de Traslado se registraron operaciones que arrojaron los siguientes precios promedios: para el caso de los tintos la aguja se movió hacia el $1,89 por litro (genéricos $1,82, varietales sin certificar $2,78). Mientras que por el lado de los blancos, el precio promedio fue de $1,18 (genéricos $1,09, escurrido $1,13, varietales sin certificar $1,49). Como era de esperar, el mosto sulfitado ya pasó la barrera del $1,40 por litro.
