Barrios se retira con un registro de 53 peleas, de las que ganó 47 (34 nocauts), perdió 4, empató 1 y quedó una sin decisión.
Debutó como profesional el 10 de agosto de 1996 en Buenos Aires, Argentina. Le ganó por nocaut en el segundo round a Héctor Hugo Martínez. La última fue en Corrientes, el 1 de octubre de 2010, ante el colombiano Wilson Alcorro y ganó por puntos.