La Feria Agroproductiva, que tiene lugar en el Paseo de los Artesanos del Parque de Mayo el primer sábado de cada mes, tuvo ayer un condimento especial. Es porque también se desarrolló la Cata Hedónica de vinos sanjuaninos, en el marco de la Evaluación de Vinos Sanjuaninos (Evisan) 2018.

La evaluación es organizada por el Ministerio de Producción y Desarrollo Económico y la Universidad Católica de Cuyo y ya lleva 22 ediciones. Como parte de esta acción, se hacen catas hedónicas como la de ayer en el Parque. La idea de la actividad es dar a conocer los vinos sanjuaninos y medir el grado de satisfacción que produce en el consumidor. Esta información analizada estadísticamente le sirve a las bodegas participantes para conocer las preferencias de sus potenciales compradores.

En la feria se consiguen frutas, verduras, miel, huevos, mermeladas, conservas, aceites, alimentos sin TACC y plantas, entre otros productos cosechados y elaborados en la provincia.