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En San Juan se producen mieles de alta calidad y el promedio de consumo per cápita supera los 300 gramos anuales. Si bien es una cifra superior a la media nacional, es baja considerando sus bondades. Aquí un detalle de sus valores nutricionales y su uso en la gastronomía moderna.
La alimentación saludable tiene un sitio especial para la miel. La chef Mariam Marún da todos los secretos.
Hay sabores dulces que forman parte de la historia argentina, muchos de ellos vigentes y otros a la espera de ser rescatados por las nuevas generaciones. Sin duda son un reflejo de los modos de vida del país.
Los creativos que presenten la mejor propuesta interactiva (App), y un video vinculado a la vitivinicultura local podrán obtener importantes premios.
San Juan transita por un camino más que interesante en lo referido a tratamiento y recuperación de residuos. Uno de los grandes hitos fue la creación del Parque Tecnológico Ambiental -primer centro de tratamiento y recuperación de residuos-, plantas distribuidas en los departamentos, entre otros acciones.
Si hay una frase tan trillada como cierta es que "cocinar con amor te alimenta el alma". Por eso la propuesta es preparar cosas ricas y super nutritivas para entretener a los niños de la casa, y ¿por qué no?, estimularlos para que siempre lo hagan.
Las mascotas pasan más tiempo encerradas, los animales salvajes salen a lugares donde antes no se veían, todo un cambio que alteró sus vidas. El veterinario "Pirata" Robledal, da su punto de vista en esta nueva situación.
Elaborar un plan con el oncólogo es fundamental para que los enfermos de cáncer no tengan contactos externos que puedan alterar más su salud.
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