Los tres mosqueteros del aceite de oliva - Revista Oh! Sabores Argoliva 2019

La 9na edición del evento anual que fomenta no sólo la producción del aceite sino su consumo tendrá como broche de oro los platos de cocina de tres afamados y jóvenes chef locales: Mariano Carmona, Alfredo Morales y Nicolás Ramet, quienes verdaderamente se han propuesto sacarle el máximo provecho a las aceitunas y todos los derivados. Esta clase magistral de cocina en vivo será el viernes 6 de septiembre próximo, en la Plaza del Bicentenario y como primicia en esta nota, cuentan su vínculo con la gastronomía y la receta que hará cada uno. Además de esta actividad, en Argoliva habrá, como todos los años, un concurso internacional de los mejores aceites de oliva virgen extra, charlas sobre aceite y nutrición y un certamen de la mejor receta de San Juan a cargo de diferentes equipos de las escuelas de gastronomía, también propuestas para los más chiquitos.

Los tres mosqueteros del aceite de oliva

Fruto sagrado - Revista Oh! Argoliva Producción Argoliva 2018 producción olivícola
El crecimiento de la producción olivícola fue realmente positiva en los últimos años a pesar que la campaña 2018 fue floja. La calidad está garantizada, los avances tecnológicos y sensoriales también. Casi el 90 por ciento de la producción de aceites y aceitunas sale al exterior. El Octavo Encuentro Internacional- Argoliva 2018- que comenzará el próximo martes y se extenderá hasta el viernes 7 de septiembre, es una muestra de todo el camino recorrido y de lo que está por venir.
 

Fruto sagrado

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