Lo afirmó el presidente de la Cámara de Panaderos de la provincia. Las facturas están un 42% más caras.
En 12 meses el kilo se encareció casi 74%. Es el segundo alimento de mayor peso en la canasta alimentaria.
Los panaderos le sacaron nueces y almendras a la elaboración para que el producto no se encarezca.
El pan subió un 25% tras las PASO y desde la cámara del sector lo quieren aumentar otro 6,5% desde el lunes.
En el sector hablan de una caída en las operaciones del orden del 30%, con respecto al año pasado.
Lo informaron desde la Cámara de Panaderos y aclararon que el precio de las semitas, tortitas y facturas se mantiene.
Luego presentarán un petitorio en el que se demanda acciones para conseguir harina a un precio razonable.