A partir del 8 de abril comenzará la recepción de muestras en sus categorías artesanal, empresas, instituciones educativas y casero familiar. Organiza Gobierno de San Juan, CFI y UCC IV Concurso provincial de dulce de membrillo rubio
Por:Adrián Alonso La distinción anual mediante el análisis organoléptico en la UCCuyo permite la mejora continua de la calidad de un producto típico regional "Dulce de membrillo rubio de San Juan, un modelo a replicar"
Por:Lisandro Peyrán La mujer de 74 años dio detalles de la receta que le enseñó su madre, en Calingasta. A sus 74 años, Herminia ganó con su dulce de membrillo
Las 700 hectáreas plantadas en la provincia dan sus frutos: el dulce que se hace en San Juan tiene características propias que lo distinguen del resto del país, razón por la cual tiene su propio sello de calidad. Es la base económica de muchas industrias locales, pero también de pequeños emprendedores que comparten sus historias. Producción/ El membrillo, sustento de familias emprendedoras El lingote de oro comestible
Fue organizado por la UCC, el Consejo Administrador de la Denominación de Origen homónima, con el apoyo del Ministerio de Producción, el Ministerio de Turismo y Cultura, y la UNSJ. Dulce de Membrillo Rubio de San Juan Entregaron los premios del "II Concurso Membrillos del Sol"
Por:Claudio Leiva Hubo exposición y degustación del alimento y hasta se elaboraron recetas en vivo. Entregan premios del concurso al mejor dulce de membrillo
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